Warum Kühlschrank Dichtung erneuern?

Warum Sie die Kühlschrank Dichtungen tauschen sollten

Es gibt einige Gründe dafür, Dichtungen rechtzeitig zu tauschen. Die Hygiene und Gesundheit Ihrer Gäste zum Beispiel. Aber auch Stromkosten und der CO2 Fußabdruck Ihres Unternehmens werden direkt durch ordnungsgemäße Dichtungen beeinflusst.

Hygiene und Gesundheit

Einer der ersten Bereiche Ihrer Küche, den das Gesundheitsamt bei einem zufälligen Besuch überprüft, sind die Dichtungen Ihrer Kühl- und Gefriertüren.

Jede gespaltene, gefrorene, beschädigte, hängende oder fehlende Dichtung kann sich nachteilig auf die Lebensmittelhygienebewertung einer Einrichtung auswirken und dazu führen, dass eine Geldstrafe droht oder die Küche sogar wegen wiederholter Verstöße geschlossen wird. Es ist wichtig, dass Ihre Kühlschrank Türdichtungen regelmäßig überprüft werden, um sicherzustellen, dass sie den hohen Standards für Lebensmittelsicherheit entsprechen und um rechtliche Probleme zu vermeiden oder plötzlich in der lokalen Presse aufzutauchen.

Eine gespaltene, beschädigte oder verschlissene Dichtung ist ein potentielles Reservoir für Krankheitserreger. Ein Krankheitserreger ist ein biologischer Erreger, der schwere Krankheiten verursachen kann. Kühleinheiten mit funktionstüchtigen Dichtungen verhindern das Wachstum von lebensmittelverderbenden Organismen und stoppen sogar das Wachstum vieler durch Lebensmittel übertragener Krankheitserreger.

Um die richtigen Lagertemperaturen in der Kälteanlage aufrechtzuerhalten, ist es wichtig, eine luftdichte Abdichtung zwischen dem Kühlraum und der Umgebungstemperatur aufrechtzuerhalten.

Durch regelmäßiges Reinigen und Austauschen der Kühltürdichtungen wird das Risiko einer Kreuzkontamination von Lebensmitteln erheblich verringert oder ganz beseitigt.

Reduktion von Stromkosten

Eine defekte Dichtung kann bedeuten, dass Ihre Kühlgeräte dreimal mehr Energie verbrauchen. Das schlägt sich in Ihren Energiekosten nieder.

Beschädigte Türdichtungen lassen kühle Luft aus Ihrem Kühl- oder Gefrierschrank entweichen, was bedeutet, dass Sie mehr Strom verbrauchen, um die Vorräte auf einer niedrigen Temperatur zu halten. Bedenken Sie dabei, dass der Energieverbrauch in gastronomischen Einrichtungen in der Regel 4 bis 6 Prozent der Betriebskosten ausmacht. So könnte Ihre Rechnung deutlich höher ausfallen.

Dichtungen erodieren im allgemeinen, weil sie das Ende ihrer Lebensdauer erreicht haben, die normalerweise zwischen 6 und 18 Monaten liegt. Anzeichen dafür, dass Sie Ihre Kühlschrankdichtung tauschen müssen, sind die folgenden:

• Der Kühlschrank bleibt nicht mehr so kalt wie früher und die Lebensmittel verderben schneller
• Die Tür springt wiederholt auf . Dies liegt in der Regel an einer geschwächten Dichtung, die nicht mehr so schließt wie sie sollte.

Eine Möglichkeit zum Testen der Dichtung Ihrer Kühltür besteht darin, ein Stück Papier in der Tür zu schließen und zu prüfen, ob Sie es mit geringem Widerstand herausziehen können (die Dichtung sollte einen festen Widerstand erzeugen). Wenn der Test fehlschlägt, sollten Sie in Betracht ziehen, die Türdichtung zu wechseln.